Hierunter versteht man eine meist zusätzliche Zufuhr von Vital- und Mikronährstoffen über Nahrungsergänzungsmittel.
In erster Linie gehören Vitamine, Mineralien, Spurenelemente, sekundäre Pflanzenstoffe, Radikalenfänger dazu. Durch die heutige Umweltbelastung und die schnelllebige Zeit mit viel Stress und Hektik werden gerade diese Vitalstoffe vermehrt verbraucht.
Außerdem haben viele Menschen durch Fertigprodukte, Konservierungsstoffe, Medikamenteneinnahme eine gestörte Darmflora. Dadurch kann es zu mangelnder Aufnahme dieser Stoffe aus der Nahrung kommen. Wenn Zellen zeitweise nicht optimal arbeiten können, weil wichtige Stoffe fehlen, kommt es zu Störungen in den Geweben, dem Beginn von Krankheiten.
Durch gezielte Gabe von Zusatzpräparaten in Form von Tabletten, Säften, Kapseln, Pulvern, entsprechende Infusionen kann man dem Körper die fehlenden Substanzen hochdosiert wieder zuführen.
Den individuellen Mikro- und Makronährstoff-Status sollte zuvor mit labormedizinischen Analysen und geeigneter klinisch-biochemischer Parameter kontrolliert werden!
Denn auch Nahrungsergänzungen können zu hoch dosiert schädigend wirken.
Faktoren, die dazu führen, dass der Nährstoffbedarf von Mensch zu Mensch variiert:
(aus Burgersteins Handbuch Nährstoffe)
Mineralstoffe, Spurenelemente, Vitamine und Amionsäuren sind für die Aufrechterhaltung und Stabilisierung des menschlichen Organismus und seiner Gesundheit von mit entscheidender Bedeutung. Sie spielen z. B. eine bedeutende Rolle bei der Regulierung und Steuerung:
(Ralf Meyer)
| Mikronährstoff | unspezifische Symptome |
| Vitamin B1 | Antriebslosigkeit, Lern- und Konzentrationsstörungen |
| Vitamin B3 | Müdigkeit, Nervosität, Mundwinkelrhagaden, Stimmungsschwankungen |
| Vitamin B6 | Kopfschmerzen, Nervosität, Reizbarkeit, Stimmungsschwankungen, Infektanfälligkeit |
| Vitamin B12 | Antriebslosigkeit, kognitive Leitungeinbußen, depressive Verstimmungen |
| Folsäure | Antriebslosigkeit, mentale Defizite, depressive Verstimmungen, Schwäche |
| Vitamin C | Infektanfälligkeit, physische und psychische Leistungseinbußen, depressive Verstimmung, Reizbarkeit |
| Vitamin D | Infektanfälligkeit, Muskelschwäche,Müdigkeit, depressive Verstimmung (vor allem in den Wintermonaten) |
| Magnesium | Nervosität, Reizbarkeit, Spannungskopfschmerzen, Stressanfälligkeit, Schlafstörungen |
| Eisen | Blässe, Infektanfälligkeit, Müdigkeit, Mundwinkelrhagaden, Muskelschwäche |
| Zink | Infektanfälligkeit, Konzentrationsstörungen, Reizbarkeit, gestörte Wundheilung |
(aus Uwe Gröber Mikronährstoffe)