Das Hauptproblem von Abwehrreaktionen auf Nahrungsmittel ist der oft subtile Krankheitsverlauf. Sind selbst kompensierbare Abwehreiwei\u00dfspiegel (Antik\u00f6rperspiegel) vorhanden, kann das ausl\u00f6sende Nahrungsmitteleiwei\u00df (Antigen) relativ gut vom K\u00f6rper unter Kontrolle gehalten werden. Werden nun die Mengen des konsumierten Fremdeiwei\u00dfes und die darauf folgende Antik\u00f6rperproduktion so hoch, dass diese nicht mehr kompensiert werden k\u00f6nnen, kann es zu Beschwerden (Symptomen) kommen, die auf den ersten Blick oft nichts mit dem Darm zu tun haben. Deshalb kann es schwierig sein, das oder die Antigene (Fremdeiwei\u00df, das eine Immunreaktion ausl\u00f6st) – oft ist es eine Kombination von verschiedenen Nahrungsmitteln, die zu Immunreaktionen f\u00fchren – zu diagnostizieren. \nNachdem IgG ein einigerma\u00dfen gleichm\u00e4\u00dfig im Blut verteiltes Immunglobulin (Antik\u00f6rper, also Abwehreiwei\u00df, von eigenen Abwehrzellen gebildet) ist, bietet eine Untersuchung des Patientenserums eine gute M\u00f6glichkeit die Abwehrreaktionen verursachenden Nahrungsmittel zu bestimmen. <\/p>\n\n\n\n
Beim Pro Immun M\u00ae-Test sind auf Testplatten bis zu 263 verschiedene Nahrungsmitteleiwei\u00dfe verankert. Patientenserum wird auf diese Platten aufgetragen. Mit einem markierten Antik\u00f6rper gegen menschliche IgG-Antik\u00f6rper und einer entsprechenden Farbstoff-Entwicklung kann nun das Nahrungsmittel festgestellt werden, gegen das ein IgG-Antik\u00f6rper-Spiegel vorliegt.<\/p>\n\n\n
<\/p>\n
<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"